¿De qué manera el Paro Nacional del 3 de octubre al 13 de octubre afectó a los vendedores de comestibles del Mercado Mayorista de la ciudad de Quito?

Martes 19 de octubre de 2019. Mercado Mayorista

Entrevistas:

Sector de vendedores de abastos del Mercado Mayorista de Quito. Foto: Tania Bolaños

Actor importante del Mercado Mayorista: "José"

Realizamos una entrevista a un actor importante dentro del Mercado Mayorista de Quito, quien pidió anonimato, lo llamaremos “José”. A continuación relataremos los datos más relevantes que obtuvimos de nuestra charla, en primera persona:

El Mercado Mayorista de Quito ahora esta manejado como Empresa Pública, así que se maneja de forma diferente ahora, durante el Paro Nacional se vivió un caos e incertidumbre. Los policías estuvieron presentes solo los primeros días del Paro, en adelante desaparecieron del sector, por lo que en medio de la desesperación de vendedores y trabajadores de que vinieran a atacar los negocios decidieron aliarse con un grupo de indígenas a quienes les ofrecieron alimentos y diferentes productos para que evitar daños o violencia, estaban pagando una “contribución” a un “delincuente”. Además la decisión de cerrar el mercado fue por precautelar la seguridad de los vendedores y los trabajadores.

El mercado tiene 16 hectáreas, 10 de esas son de vendedores indígenas, la mayoría de ellos venden alimentos perecibles. Al ser un espacio tan grande con varias entradas muchas de ellas no contaban con suficiente seguridad, los perros callejeros, que están cerca del mercado o dentro de él, fueron quienes ayudaron de cierta forma a proteger las instalaciones. Se habían instalado cámaras alrededor del mercado pero estas necesitaban mantenimiento y el personal para vigilar, pero no se pudo concretar nada, además había problemas como que las ratas se comían los cables y ninguna autoridad quiso reponerlas.

En cuanto al funcionamiento del mercado: existe una cadena de venta, los camioneros llegan con diferentes productos en la madrugada, algunos tienen puestos y venden directamente a los consumidores, mientras que otros camioneros solo venden a personas que tengan un puesto en el mercado con quienes previamente pactaron la venta, ya sea de todo el camión o medio camión, después se regresan a traer más para los días de feria. Las personas que compraron los productos directamente del camión son quienes tienen mayor liquidez y ellos más tarde se encargan de vender por cajas, después por quintales, por onzas, por libras, dependiendo del producto. En esta cadena los precios suben a penas unos centavos ya que cada uno debe tener ganancia, sin embargo durante el Paro Nacional existieron aún más intermediarios de lo común, dentro de los productos perecibles, esto generó dos situaciones: por una parte quienes lograron llegar al mercado pidieron reconocieran su esfuerzo, por lo tanto los precios subieron, pero apenas unos centavos, por otra los precios bajaron ya que el paso de mano en mano y la demora provocó que los productos se dañaran y por ende bajaron los precios para poder venderlos.

Existe un contraste con los abastos, ya que ellos no podían subir los precios de venta al público porque estos estaban marcados en los envases, aun así los dueños de los locales de productos no perecibles tuvieron que pagar más y no obtuvieron la misma ganancia. En general las pérdidas fueron de miles de dólares, además que por obvias razones existió desabastecimiento, ya que los camiones llegaban tarde o no llegaban. El movimiento financiero no se detuvo, es decir que se tuvo que ver la forma de pagar las cuentas y hacer los depósitos en los bancos, cualquiera que estuviera abierto, ya que eso no se perdonaba ni un solo día, ni los trabajadores dejaban de cobrar sus sueldos pese a que todo estaba cerrado y paralizado.

Vendedores de productos perecibles

Sector de vendedores de productos perecibles del Mercado Mayorista de Quito. Foto: Tania Bolaños

Primer vendedor: 

No podíamos entrar a vender la carga estaba afuera no nos dejaron a entrar los del nos quedamos antes de entrar a la ciudad, avanzamos a llegar hasta donde empieza la avenida ahí nos quedamos nos bajaron las llantas.

¿Usted identificó a los manifestantes eran indígenas?

No se oiga cómo andaban tapados.

¿Usted dice que los días que estuvo aquí no pudieron ni siquiera ingresar?

A ver un día ingresamos y nos quedamos aquí, no dejaban entrar a la gente me compraron la carga y no dejaban salir, pero como le digo eso fue el día viernes ya el día sábado no dejaron entrar a nadie.

¿El cierre se dio por parte de los dirigentes del mercado?

No no no creo que fue los manifestantes que iban a entrar a hacer saqueo o yo que sé, pero por todo eso cerraron las puertas. Pero ya nosotros para el día sábado ya le digo la carga quedó en la entradita ahí nos quedó y nos bajaron las llantas.

¿O sea, por parte de su sector de los alimentos no estuvieron nunca a favor del paro?

No pues fue todito oiga todito en la calle es a la avenida no dejaban abrir ni un rato ni una porque enseguida hacían saqueo.

¿Entonces sus productos si se dañaron?

Claro pues, no toda la carga, pero lo que más se dañó fue lo que quedó de todos los días del paro, la mandarina se pudrió bastante no ve que fue miércoles lo que pasó después jueves, viernes, sábado, domingo y lunes.

¿Y en aproximado más o menos cuanto estaríamos hablando de dinero?

Uh siquiera yo perdí unos $5000 en todo el transcurso, que no podíamos abrir, ratos abríamos, ratos no, cerrábamos.

¿Entonces la gente no venía? ¿Y no vendió casi nada?

Nada nada nada ni el lunes, pero teníamos que clasear yo la naranja, la mandarina. Lo que más podía.

¿Entonces usted bajo los precios por esta razón?

Claro pues.

¿Y en algún momento usted pudo recuperar?

Es difícil oiga señorita, es difícil como está bien baja la venta a raíz del paro, está bien baja no se ha recuperado.

¿Todo lo que dijeron en las noticias sobre el precio, que estaban viniendo los metropolitanos acá, eso nunca hubo en realidad?

No mentira no había sobre precios que si decían en las legumbres y decían que había subido porque no dejaban entrar, pero con nosotros nunca subió ni la naranja y la mandarina hasta ahora no está tan buena la venta ya le digo a raíz de esto está mal.

¿Y ustedes siguen con el miedo de que quizás haya otro paro?

Oigan si, si dice que va haber, ni Dios quiera que haiga, tantos días no ven otros países como están, por más que queríamos trabajar no nos dejaron pasar.

¿Existían rumores un amigo de mi mami decía que incluso les cobraban un peaje para pasar?

Sí sí tipo 10 sí sí eso sí es verdad.

Segundo vendedor:

¿Usted cómo se abastece aquí?

Desde Ambato, desde Machachi.

¿Y tuvo problemas con la carga?

Si porque no entraba carga lo poco que vino llegó carísimo y dañado.

¿Usted qué productos vende más?

Hierba aromática, tomates, paiteñas, durazno todo eso y todo eso subió cosa que por aquí el tomate si estaba normal pero lo demás si subió.

Tercer vendedor:

¿Usted qué productos vende más?

La manzana.

¿Y cómo le afectó el paro?

Bueno las manzanas tranquilamente pueden guardarse hasta 15 días no afecta, pero lo que nos afectó fue el melón, la papaya, la piña eso si no es tan fuerte como la manzana se podría decir y los días que nos cerraron a los mayoristas las cosas se pudrieron no sólo por gavetas sino cientos y miles como el melón papaya y la piña.

¿Entonces sus pérdidas de cuánto más o menos fue?

Mis pérdidas no son muchas porque esos días no estaba tan abastecido que digamos, pero otras compañeras perdieron casi medio camión de papaya hawaiana y por eso algunas cosas subieron de precio por ejemplo el guineo estuvo a 15 centavos, si hubo bastantes cosas por ejemplo en tallo de cebolla larga subió a seis dólares.

¿Usted porque cree que subió de precio?

Porque no estábamos abastecidos de los mercados, porque llegaban de otros lados por ejemplo la frutilla viene de afuera.

¿Usted cuenta con algún intermediario que le traiga el producto?

O sea, algunas cosas si mi casera porque no todo está aquí. No se puede traer todo en el camión porque son diferentes cosas, debo ir a Ambato a Huaquillas para todos lados, ya algunas cosas las traemos directo y otras si los tenemos aquí, eso mi casera.